Array

Как хранить чеснок и лук в домашних условиях. Советы хозяйкам




А что вы думаете по поводу Как хранить чеснок и лук в домашних условиях. Советы хозяйкам фото? Оставьте свой комментарий ниже!
Многие выращивают на своих участках полезные
натуральные овощи и растения, в том числе лук и чеснок. А какая хозяйка не
держит эти продукты в своем арсенале? Но не все знают, как их правильно хранить
и очень удивляются, когда обнаруживают, что лук сгнил, а чеснок высох. В то же время хранить их не так уж сложно.
Как хранить лук?

Сначала лук нужно отобрать и просушить. В домашних условиях лук хранят в
корзинах, коробках, ящиках, сетках и даже старых капроновых чулках. Коробки и
ящики лучше выбирать небольшие (не более 30 см высотой) и обязательно с
отверстиями для вентиляции. Если вы собираетесь положить лук в мешок или сетку,
насыпайте его также слоем до 30 см.
Ни в коем случае не храните лук в полиэтиленовых пакетах, они не пропускают
воздух и влагу, поэтому лук быстро начнет гнить.
Чтобы сохранить лук как можно дольше, его нужно периодически просматривать
и удалять испортившиеся луковицы.
Если вы обнаружили, что лук отсырел, просушите его снова и сложите в новую
тару.

Как хранить чеснок в домашних условиях?
Чеснок, выращиваемый в наших краях, делится на две группы
сортов – яровые и озимые. Первые выращивать
труднее, но зато храниться они могут до 1–1,5 лет. Хранить яровой чеснок следует так
же, как и лук. А как хранить озимый чеснок в домашних условиях, ведь срок его
хранения меньше, чем у ярового? Но даже при этом озимый может без проблем сохраниться до Нового
года. Однако есть
способы, которые позволяют сделать срок хранения чеснока максимально долгим. Какой бы способ вы ни использовали, имейте в виду – чеснок должен находиться в хорошо проветриваемом и сухом месте.
Основные способы хранения чеснока:

У свежего
чеснока нужно обрезать стебли и корешки, немного опалить над огнем места
среза и просушить головки. Корешки и стебли можно срезать обычным ножом
или ножницами. Стебли удаляют не полностью, а оставляя 1,5–3 см от
головки.
Обработанный таким образом чеснок хорошо хранится, если положить его в
полотняный
мешочек, пересыпать луковой шелухой и подвесить в сухом месте. Подходит и
другой способ хранения подготовленного чеснока – в разложенном на газете
виде.
Если вам нравятся «косички» из чеснока, которые
могут сделать интерьер кухни более уютным и «деревенским», стебли можно не
отрезать, а заплести в косы и подвесить
в виде «гирлянд». Кстати, такими же
вязанками можно хранить и лук. Помимо
украшения интерьера, чесночные и луковые гирлянды станут отличным средством дезинфекции воздуха в квартире.
Эти способы хранения более сложны, но позволят
чесноку сохраниться до весны.

Чесночную головку
нужно разделить на дольки и
каждую очистить от оболочки. Дольки сложить в банки с подсолнечным
маслом. Масло, кстати, при этом не портится, и его можно будет
использовать.
Не очищая, сложить головки в стеклянные банки, пересыпая
мукой, а сверху насыпать слой в 2 см. Банки закрыть, но в процессе хранения
периодически приоткрывать, чтобы мука не отсырела.
Еще один вариант – вместо муки использовать
поваренную соль. Тогда на дно банки насыпается слой соли, а затем чеснок. Каждый
чесночный слой пересыпается солью. В этом случае емкость для хранения можно не
закрывать.

Теперь вы знаете, как хранить лук и чеснок в домашних
условиях. Используя эти рекомендации, вы никогда не обнаружите, что такие
нужные и полезные продукты неожиданно испортились, а вы остались без важного ингредиента любимого
блюда.



Расскажи другу

Эту статью Как хранить чеснок и лук в домашних условиях. Советы хозяйкам сегодня прочитали 4 человек.

Не забудте оставить свой коментарий ниже!

Читайте далее
Прочли: (4) человек.
Ваше Имя:
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код



Последние новости за 2016-2017 год. Копировать материалы с данного ресурса строга запрещено! Все права защищены.