Array

Как приготовить фаршированный перец в мультиварке: рецепты на любой вскус




А что вы думаете по поводу Как приготовить фаршированный перец в мультиварке: рецепты на любой вскус фото? Оставьте свой комментарий ниже!
Многие купившие мультиварку ограничиваются приготовлением
одного-двух блюд и не знают, что в ней можно приготовить все что угодно –
рыбу, мясо, каши, запеканки, плов, овощи и многое другое. Но сегодня мы будем
готовить очень популярные в России перчики с фаршем. Как приготовить фаршированный перец?
В мультиварке это сделать намного проще, чем традиционным способом в духовке
или на плите. Чудо-горшочек превратит блюдо в настоящий кулинарный шедевр, от которого
ваши близкие будут в восторге, и при этом на готовку вам не придется тратить
много времени и сил.
Рецепт фаршированного перца в мультиварке
Подготавливаем необходимые ингредиенты:

8–10 штук болгарского перца;
400 г фарша (говядина+свинина) – фарш лучше использовать
домашний, так получится вкуснее;
около 1 стакана отваренного риса;
3 ст. л. растительного масла;
1 головка репчатого лука;
2 средних размеров томата;
2–3 зубчика чеснока – кто любит поострее, можно и побольше;
бульон или вода;
соль, перец, специи (по желанию) и лавровый лист.

Приготовление:

Измельчить лук и чеснок и добавить к фаршу.
Можно также положить немного пропущенного через мясорубку сала, если вы не
боитесь, что перцы будут жирноваты.
Фарш посолить, добавить перец и любимые специи
для мяса.
Смешать подготовленный фарш с вареным рисом
(сварить заранее до полуготовности). Фарш готов, можно пока поставить его в
холодильник.
Подготовим перцы: нужно вырезать плодоножки,
очистить, удалить семена и промыть под проточной водой. Чтобы овощи стали более
нежными, можно слегка обдать их кипятком.
Наполнить перцы фаршем.
В мультиварку налить растительное масло и выложить
на дно чаши перцы.
Залить водичкой или бульоном, чтобы жидкость
покрывала овощи, но не доходила до максимальной отметки.
Снять кожицу с томатов, натереть или измельчить
их в блендере и выложить томатную массу поверх перцев.
Добавить соль, поперчить, посыпать специями и
закрыть мультиварку крышкой.
Включить режим выпечки на 30–40 минут. Когда мультиварка
завершит работу, переключить на режим тушения еще на один час. Если в вашей
мультиварке отсутствует режим выпечки, то его можно заменить режимом «Жарка
овощи» (5 минут), а затем включить «Тушение» на 40 минут.
Когда блюдо готово, его можно украсить сметаной и зеленью.

Вы и не заметите, как легко и быстро будут готовы
замечательные вкусные и красивые фаршированные перцы. Кстати, в зимнее время,
когда наблюдается недостаток витаминов, свежие перцы легко заменяются
замороженными – результат будет не хуже, а организму польза.
Если вы предпочитаете вегетарианские блюда, можно
приготовить фаршированный перец без мяса в мультиварке. Как это сделать,
расскажет следующий рецепт.




Вегетарианский фаршированный перец
Такие перцы будут хороши в пост, для детского питания или в
разгрузочные дни. Кроме того, фаршированные овощами перчики могут стать
отличным гарниром, например, к блюдам из курицы. Получается очень легкое, но
сытное и полезное блюдо. Овощной фарш можно делать из любых овощей, которые вам
нравятся. Здесь широкий простор для экспериментов.
Для приготовления вегетарианского перца понадобится:

2 сладких перца;
1 шт. цукини (не очень крупный);
2 средних размеров моркови;
1 луковица;
150 г вешенок;
по вкусу – соль, перец, свежая или сушеная петрушка;
1 ст. л. растительного масла;
около 3 мультистаканов воды.

Приготовление:

Тщательно вымыть овощи и грибы. Очистить цукини,
морковь и лук. Вырезать серединку у перцев и хорошенько промыть их изнутри.
Лук мелко порезать, потереть морковь и цукини на
крупной терке.
Грибы тоже необходимо порезать, но не очень
мелко – их вкус должен чувствоваться в готовом блюде.
Налить растительное масло на дно кастрюли и обжарить
на нем до золотистого цвета лук и морковь. Для этого понадобится режим «Жарка»
с открытой крышкой
Вынуть из мультиварки и остудить обжаренные
овощи. Затем смешать их с цукини и грибами. Получился овощной фарш. Его нужно
посолить, добавить перец, а также сушеную или свежую зелень и как следует
перемешать до однородной консистенции.
Плотно наполнить фаршем перчики.
Выложить подготовленные перцы на дно кастрюли
мультиварки так, чтобы они не могли упасть в процессе готовки. Налить воды
примерно до середины перцев.
Закрыть крышкой и включить режим «Тушение». Время на приготовление около 30 минут.
По окончании работы режима, выключить
мультиварку и проверить, готово ли блюдо.
Если перцы готовы, выложить их на тарелки,
красиво украсить веточкой свежей петрушки и подавать на стол.

Кстати, цукини можно заменить обычным кабачком или
баклажаном.
Вы все еще опасаетесь иметь дело с мультиваркой? Оставьте
свои опасения в прошлом и смело беритесь за дело! Мультиварка – отличное кухонное
приспособление, позволяющее значительно облегчить труд хозяек. К тому же чудо-техника
не ограничивает ни фантазию, ни возможности – ведь в ней можно приготовить все
привычные блюда и даже придумать что-то новое. Но что самое важное – мультиварка
дает возможность сэкономить время: пока она готовит, вам не нужно постоянно контролировать
процесс, и в это время вы можете спокойно заняться другими важными делами. А по
вкусу и пользе блюда, приготовленные в мультиварке, будут даже лучше, чем те,
что готовились на плите.
Автор: Емченко Юлия



Расскажи другу

Эту статью Как приготовить фаршированный перец в мультиварке: рецепты на любой вскус сегодня прочитали 1 человек.

Не забудте оставить свой коментарий ниже!

Читайте далее
Прочли: (1) человек.
Ваше Имя:
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код



Последние новости за 2016-2017 год. Копировать материалы с данного ресурса строга запрещено! Все права защищены.