Array

Польза и вред морской капусты: для женщин, мужчин, вегетарианцев, детей и всех-всех-всех




А что вы думаете по поводу Польза и вред морской капусты: для женщин, мужчин, вегетарианцев, детей и всех-всех-всех фото? Оставьте свой комментарий ниже!
Ламинария отличается необычным внешним видом и своеобразным
вкусом. Блюда из водорослей в наших широтах скорее диковинка, чем обыденность,
а вот жители островов в Белом и Японском море едят их ежедневно. Гурманы ценят
пикантность морской капусты: в салатах
она хорошо сочетается с маринованными грибами, нежным мясом птицы,
морепродуктами. Кстати, салат из морской капусты, польза и вред которого несоизмеримы, можно включить в диетическое меню: он
низкокалорийный и сытный.
Чем полезна морская капуста
В пищу чаще всего используют листья (правильно
называть их - слоевища) сахаристой и японской ламинарии. Только представьте,
что длина каждого такого «листочка» может достигать 20 метров! После шторма
рыбаки отправляются на промысел в поисках поднявшихся со дна водорослей и
наматывают их на специальные шесты – канзы, как гигантские спагетти.
Морская капуста – удивительный продукт. В ней содержится
большое количество белка (до 10 %), углеводы (около 20%) и даже жиры (1–3 %). А
еще уникальный набор микроэлементов и витаминов, в котором отдельное место
занимает йод. Именно благодаря высокому содержанию йода морская капуста стала
лучшим натуральным препаратом для лечения заболеваний крови, гормональных
патологий и нарушений обмена веществ. Вегетарианцы и сыроеды используют порошок
сушеной ламинарии как специи и соль одновременно. Более того, врачи-диетологи
настаивают, чтобы приверженцы растительных диет не реже двух раз в неделю
включали в свое меню блюда из морской капусты . Чем полезна для вегетарианцев ламинария? Во-первых, она
улучшает усвоение белка, во-вторых, активирует ряд ферментов, необходимых для
здорового пищеварения. Поливитаминный состав капусты предупреждает развитие
гиповитаминоза, а аминокислоты превращаются в строительный материал для новых
клеток.
Витаминный
состав:

витамин А;
витамины В1, В2, В5, В9, В12;
витамин С;
витамин Е;
витамин D.

Минеральный
состав:

йод;
калий;
натрий;
магний;
железо;
бром;
фосфор;
кобальт;
сера;
марганец.

Кроме того, слоевище ламинарии содержит
полисахариды, альгинаты и стерины, в которых нуждаются люди, страдающие от
атеросклероза и высокого давления. Не
случайно японцы, среди которых немало долгожителей, называют растение «морским
женьшенем».
Кому полезна морская капуста


При планировании беременности медики рекомендуют
ввести в рацион морскую капусту: она хорошо очищает организм от всякой
химической «грязи», шлаков и солей тяжелых металлов. Особенно актуально это для
жителей мегаполисов и крупных индустриальных центров.
Для похудения достаточно ежедневно съедать около 50
грамм ламинарии. Она обладает тройным эффектом: стимулирует обмен веществ,
выводит излишки воды, и, благодаря слабому раздражающему действию на стенки
кишечника, помогает быстрее избавиться от «отходов» пищеварения.
При запорах и слабой моторике пищеварительных путей
ее рекомендуют в качестве слабительного;
При дефиците йода, заболеваниях щитовидной железы этот
продукт назначают наряду с медикаментозным лечением в терапевтических дозах,
равных примерно 200 мкг/сутки.
Людям, страдающим заболеваниями сердечнососудистой
системы, повышенным АД, пациентам с диагнозом «атеросклероз» советуют перейти
на щадящую диету, в составе которой будут супы и салаты из ламинарии.
На первый взгляд, от невзрачной бурой водоросли
людям только польза. И вред морской капусты –
явление хоть и редкое, но вполне реальное.
Осторожно,
морская капуста!
Морская капуста противопоказана людям с
гиперфункцией щитовидной железы и высокой чувствительностью к йодидам.
Беременным и кормящим женщинам употреблять ламинарию
нужно достаточно осторожно, чтобы не спровоцировать патологии у ребенка.

Осмотрительность нужно проявить и при склонности к
пищевым аллергиям. Диетологи настаивают на благоразумном подходе: от малых
порций – к большим.
Существует еще один важный момент, о котором стоит
сказать отдельно. В силу причин морская капуста попадает к нам либо
замороженной, либо в виде заготовок: маринованной или соленой. К сожалению,
далеко не всегда есть возможность узнать, как и в каких условиях хранился
продукт, соблюдались ли правила торгового соседства, и сколько раз капуста
подвергалась заморозке. Так же нельзя проверить, из какого сырья делались
салаты и маринады, соответствует ли действительная дата изготовления той, что
указана на этикетке. Поэтому, если польза
и вред продукта вас действительно интересуют, при покупке вполне уместно
проявить здоровое любопытство и определенную дотошность. Особенно, если капусту
предполагается использовать в лечебных целях.
О том, как выбрать морскую капусту, в этом видеоролике.



Морская
капуста для здоровья и красоты
Оказывается, японцы не только ели ламинарию, но и… принимали с ней
ванны. Зная о чудодейственной
силе капусты, красавицы-гейши погружались в подогретые водоросли и
натирали кожу скользкой массой. После этого
она становилась подтянутой и упругой, а все прыщички исчезали. Кстати,
обертывания из водорослей и сейчас популярны во многих СПА-салонах (не
только японских).
Морская капуста
– ценный продукт для женского здоровья: по статистике ВОЗ, японские женщины практически не знакомы
с диагнозом рак молочной железы.
Состав морской капусты еще богаче, чем у лечебных
грязей и тоже обладает бактерицидным эффектом. Кашицу из ламинарии используют в качестве
маски для лица и волос, компрессов при хронических заболеваниях кожи, артрите,
ревматизме. Гайморит и бронхит пройдут быстрее, если делать ингаляции с морской
капустой. А порошок сушеной ламинарии, залитый кипятком и выдержанный на
паровой бане в течение 20 мин., превратится в настой для полоскания при
ангине, стоматите, гингивите.
Подросткам,
страдающим от угрей, морская капуста заменит… мыло. Достаточно дважды в день
умываться с водорослями, чтобы через две недели лицо стало чистым.
Конечно, непросто
изменить свои вкусовые привычки и мучить себя (и своих домочадцев) невероятно
полезной, но нелюбимой пищей. Да и не нужно. Начните с малого: добавляйте
порошок ламинарии в супы и салаты, найдите оригинальный рецепт салата из
водорослей и приготовьте немного на пробу. Перед мытьем головы сделайте массаж
корней волос с морской капустой или
используйте ее в составе домашней маски для лица и шеи – эффект вам понравится.



Расскажи другу

Эту статью Польза и вред морской капусты: для женщин, мужчин, вегетарианцев, детей и всех-всех-всех сегодня прочитали 9 человек.

Не забудте оставить свой коментарий ниже!

Читайте далее
Прочли: (9) человек.
Ваше Имя:
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код



Последние новости за 2016-2017 год. Копировать материалы с данного ресурса строга запрещено! Все права защищены.